흰대로 만든 파김치

대파로 겉절이 방식으로 파김치를 담갔다

재료는
대파
고춧가루
설탕
생강가루
연두노란색(양파, 생강 액기스)

설탕을 많은듯 넣어서 달콤매콤한 겉절이양념으로 만들었다

버물버물 한다

양념은 약간 묽게 했다

때깔이 장난 없다

두시간 반 동안 밖에 두면
맛이 든다

밥위에다가 착 얹어서 먹으면
밥반찬으로 매우 잘어울린다

돈가스위에도 촥

손질된 대파는 쓰임이 다양하다

손질의 잔해...